訪日外国人向けレストランや飲食店の接客英語‥英会話

訪日外国人観光客対応 レストランや飲食店の接客英会話・英語:オンライン英会話比較お悩み相談室

レストラン‥飲食店の外国人接客英会話・英語

2020年の東京オリンピックを控えて年々、訪日外国人、つまりインバウンドが飛躍的に増加していくことが予想されています。

 

日本に来る外国人の主な関心は観光ですが、観光客の最もよく行くところはショッピングとグルメです。

 

レストラン・飲食店の外国人接客で困ること

 

ショッピングの場合、例えば時計や化粧品を買う時などは、そうあまり説明をしなくても商品の内容などはある程度わかってくれますが、食の場合はそうは行きません。

 

特に、イスラムの方々などは、豚肉を食べないなどかなり気を使わないと、間違って豚肉の料理を食べさせたものなら国際問題にもなりかねません。

 

そこでお客様がイスラム教かどうかの確認をしたくなりますね。

 

 

また、日本独特の食べ方をする料理も多く、ざるそばなどは食べ方を説明していないと、いきなりそばの上につゆを掛けたりしかねません。

 

食べ物の材料、食べ方などを説明するのにどうしても必要なのがある程度の語学力です。
政治経済を論じることではありませんので、最低限のレストラン・飲食店業務における接客だけの英会話でいいのです。

 

一番望ましいのは、中国・台湾人の方なら中国語、韓国の方ならハングルで話しかけるといいのですが、それはなかなか大変です。

 

そこで、ある程度国際語になっている英語の出番です。

 

英語なら、中国人、台湾人、韓国人の方々にもカタコトくらい通じることが多いものです。
また、レストランでの接客英会話はある程度パターン化しますので、一度覚えてしまえば後は楽です。

 

話すことはどうにかなるような気もします、例えば最悪英語を紙に書いて、外国人に見せれば通じます。

 

しかし、コミュニケーションで大事なのは、相手が何を言っているのかを分かることで、それには訓練と言うか勉強が必要です。

 

相手が英語で話している時に、何を言いたいのか分かるようになることが肝心です。

 

駅前留学のような通学型英会話教室はどうかな?

 

一昔前には、ノバなどの街角の英会話教室が唯一と言って良い勉強の場でした。

 

確かに、外国人の講師から英会話を学習できるのは良いのですが、大体次のようなデメリットもあります。

  • 料金が高い
    マンツーマンレッスン週1で25,000円位
  • 時間が取れない
    レストランの営業時間外には行けない
  • 場所が遠い
    近くになくバスで行くしかない

オンライン英会話なら安くて便利

オンライン英会話とは、インターネットに接続しているパソコン、タブレット、スマホなどで無料の音声ソフトスカイプを利用して、自宅などで外国人講師からマンツーマンで英会話レッスンを受講するシステムです。

 

イメージは、次の動画でつかんでください。

 

 

ビデオ内の受講者は、ヘッドセットというヘッドホンとマイクを着けていますが、私はヘッドセットを購入せずに、ウェブカメラだけ購入しました。
タブレットの受講者は、タブレットだけで受講しています。

 

オンライン英会話のメリットは次のとおりです。

  • 料金が安い
    1日1回25分のレッスンで 月額 5,980円と通学型の1/5くらい
  • 営業時間外でも大丈夫
    早朝5時~深夜25時まで受講できます。
  • 自宅でもお店でもOK
    インターネットとパソコンなどさえあればどこでもでレッスンできます。

 

良いことばかりではありません、オンライン英会話デメリットは次のとおりです。

  • パソコン等、インターネット環境、無料音声ソフトのスカイプ、(Webカメラ)などを用意しなければならない。
  • スカイプのダウンロード、インストール、操作などになれる必要がある。
  • 講師が毎回変わる(これは長所かも)
  • 講師の発音にフィリピンなまりがあることも。

 

レストラン‥飲食店の外国人接客英会話コースがある産経オンライン英会話

 

オンライン英会話は、200社以上あると言われていますが、私の知る限りでレストラン・飲食店向けの外国人接客英会話のコースがあるのは産経オンライン英会話です。

 

産経オンライン英会話


産経オンライン英会話は、産経新聞グループの「産経デジタル」、「ヒューマンホールディングス」そして「トランスコスモス」の3社共同事業ですから、安心です。

3つのポイント

  • 初心者から上級者までニーズにそって学習できる無料教材
  • 採用率5%の優秀な講師陣
  • 信頼の法人と2種類の教育ISO認証で安心して受講できる

産経オンライン英会話の職業別英会話

レストラン・飲食店などで外国人のお客様に接客する時に、思いがけないことで英会話が話せずに困ったことがある方にむけた英会話コースです。

 

2020年の東京オリンピックも控えており、今から外国人のお客様とコミュニケーションができるよう勉強しておきましょう。

レストラン

計45レッスンあります。
外国人で来店された方に、日本のバラエティに富む食文化を堪能していただくために、レストラン、飲食店等で接客するために必要とされる英会話表現を勉強します。

このコースでできるようになること
  • 料理の内容を英語で話すことができ、お客さまのニーズに応えられるようになる。
  • セットメニューやコースについて、案内、紹介できるようになる。
  • 英語で予約を受けたり、会計方法の説明ができるようになる。
テキストについて
  • テキストはダウンロードしてください。
  • テキストの順番は番号通りではなく、ご自分の必要とする内容、明日の仕事に使える事柄から選んでください。
  • テキストの項目は次のとおりです。
  1. 座席の希望を尋ねる
  2. 靴箱の使い方を説明する
  3. お客さまのリクエストに応える
  4. お客様の出身を尋ねる
  5. お客様の来日目的について尋ねる
  6. おすすめスポットを提案する
  7. お客様がこれまでに行ったことのある場所について尋ねる
  8. お店の料金体系やシステムについて説明する
  9. 券売機について説明する
  10. スペシャルメニューについて説明する
  11. 席料について説明する
  12. 注文が決まったかを尋ねる
  13. 避けたい食材に関する要望に答える
  14. ソースやサイドメニューの選択肢について話す
  15. 料理の量について説明する
  16. 料理の材料について説明する
  17. 食べ物の好みやアレルギーについて話す
  18. おすすめのメニューを伝える
  19. 蕎麦について説明する
  20. しゃぶしゃぶについて説明する
  21. 焼肉について説明する
  22. 回転寿司について説明する
  23. すき焼きについて説明する
  24. お好み焼きについて説明する
  25. お客様に謝罪する
  26. 飲み物のオーダーを取る
  27. ドリンクのコースについて説明する
  28. 注文の内容を確認する
  29. セットメニューの内容について説明する
  30. 熱い物、辛い物をお出しする時の注意喚起
  31. 無料おかわりが可能なメニューをお知らせする
  32. おかわりを勧める
  33. 空いた食器を片づけてよいか尋ねる
  34. お手洗いの場所を案内する
  35. お客様の苦情に対応する
  36. 待たせてしまったことをお詫びする
  37. 注文のキャンセルに対応する
  38. 料理の感想を尋ねる
  39. ラストオーダーについて説明する
  40. お会計の場所を案内する
  41. 個別会計にするか尋ねる
  42. 支払い方法について説明する
  43. 電話での予約受付(1)
  44. 電話での予約受付(2)

料金について

  • 産経オンライン英会話では、月額会費のみで、入学金、教材費は無料です。
  • 全レッスン「レッスンレポート」つきで、講師からの講評がマイページに送られてきます。
  • 支払いは、クレジット・カード、PayPal、銀行振込の3種類です。

毎日25分プラン
5,980円
月~日曜
1日1レッスン

 

毎日50分プラン
9,800円
月~日曜
1日2レッスン

 

週末毎日50分プラン
5,980円
金・土・日
1日2レッスン

 

この他にも各プランに加えて、追加レッスンが受講できるチケットプランもあります。

 

無料体験レッスンについて

無料会員登録をすると、無料でレッスン2回の受講と各種「虎の巻」がプレゼントされます。

 

「虎の巻」は、シリーズ化されている英会話をシッカリ身につけるための情報です。

 

無料会員登録には、Skype名が必要となりますので、あらかじめパソコンなどにスカイプのダウンロードとインストールをしておいてください。

 

オンライン英会話

 

講師数 主な料金 無料体験
レッスン
国籍不明
230人以上
1日1回25分
月額 5,980円
2回

 

オンライン英会話

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